후산 Talk : 맛집은 새로운 경험이다!

- 맛집은 새로운 경험이다! - 

음식은 우리의 공통점이요, 

보편적 경험이다.

(출처 :  제임스 비어드)

> 후산 Talk

얼마전 부산에 다녀왔습니다.

돼지국밥이 잡내도 없으면서, 구수한 맛이 일품이었죠.

1960년대 일본 경제가 성장하면서

늘어난 돈가스 수요를 감당하기 위해

우리나라에서 돼지 사육이 시작되었다고 합니다.

일본은 돈가스용 부위인 등심, 안심만 수입해갔고

남은 부위를 활용한 것이 돼지국밥의 유래라고 하네요.

욜로(YOLA), 소확행이란 단어들이 유행하면서,

덩달아 맛집에 대한 관심도가 더 높아진 것 같습니다.

그동안 내가 맛있게 먹으면 맛집이라는 생각을 했었는데

불현듯 그게 맞을까? 란 생각이 들었습니다.

내 입맛에 조금 맞지 않더라도 이 가게의 맛을 느껴보고

그 지역만의 음식 문화를 체험해보는 것도 좋지 않을까요?

내 기준에 맞추기 보다,

상대방의 입장에서 체험한다고 생각하면

내 입맛에 조금 맞지 않더라도 괜찮을 것 같습니다.

맛집도 새로운 경험입니다.

삶이라는 파도 위에서 여여한 행복을 누리시기 바랍니다. :)